Ich mag Tsatsiki, wenn ich Sehnsucht nach Griechenland habe. Wenn es schnell gehen muss und alle gleichzeitig Hunger haben. Vor allem aber, wenn es allen gut schmecken soll.

1 große Gurke

1 Möhre

400g Joghurt (griechischer, mind. 10% Fett)

1-2 Knoblauchzehen

Salz

Die Gurke schälen und reiben, ca. 1/4 –  1/2  TL Salz darüber streuen (15 min warten), dann das Gurkenwasser abgiessen, die Knoblauchzehen sehr fein reiben, die Möhre ebenso. Joghurt dazu. Fertig! (perfekt zu Pommes, Kartoffeln oder gegrilltem, knusprigem Pane)

Guten Appetit!